3 Điểm Khác Nhau Giữa Gạo Lứt Đỏ Và Gạo Lứt Nâu

13/09/2021 07:07

Với mức sống ngày càng được nâng cao của người dân hiện nay thì vấn đề ăn toàn thực phẩm càng được chú trọng. Chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe ngày càng được nhiều bà nội trợ quan tâm. Và gạo lứt trở thành một trong những loại nhu yếu phẩm được săn đón. Trên thị trường có 2 loại gạo lứt thường bắt gặp là gạo lứt đỏ và gạo lứt nâu. Sự khác biệt giữa hai loại gạo này là gì? Nếu bạn quan tâm thì hãy cùng Cỏ May tìm hiểu nhé!

Gạo lứt là loại gạo sau khi loại bỏ lớp trấu thì giữ lại lớp cám bên trong, chưa nhiều chất xơ và vitamin. Gạo lứt thường sẽ cứng hơn gạo thông thường nên thời gian nấu sẽ nấu hơn. Nếu bạn cần một loại gạo cho chế độ ăn kiêng, ít calo, giàu dinh dưỡng thì gạo lứt chính là một sự lựa chọn phù hợp.

Sự khác biệt giữa gạo lứt đỏ và gạo lứt nâu.

1. Cả gạo lứt và gạo lứt, gạo lứt đều là gạo lứt nhưng đều được lấy từ các giống khác nhau trong họ gạo nên sau khi chế biến sẽ có màu sắc khác nhau, gạo lứt đỏ có màu đỏ sẫm trong khi đó gạo lứt nâu lại có màu nâu hoặc màu be, sự khác biệt được thể hiện rõ ràng khi chúng được để gần nhau và so sánh.

2. Gạo lứt đỏ và gạo lứt cũng có sự khác biệt nhất định về giá trị dinh dưỡng, tuy đều giàu chất dinh dưỡng nhưng hàm lượng nguyên tố vi lượng sắt trong gạo lứt đỏ cao hơn nhiều so với gạo lứt thông thường, và tác dụng bổ máu của nó cũng tốt hơn gạo lứt thông thường. Hàm lượng vitamin A, nguyên tố vi lượng phốt pho và vitamin B trong gạo lứt đỏ cũng cao hơn so với gạo lứt thông thường, đây cũng là điểm khác biệt quan trọng nhất giữa hai loại này.

3.Hương vị của gạo lứt đỏ và gạo lứt trắng cũng khác nhau. Gạo lứt trắng có cảm giác ngon miệng hơn, trong khi gạo lứt đỏ có cảm giác mềm hơn. Sự khác biệt về hương vị cũng khiến hai loại được sử dụng khác nhau, gạo lứt trắng thường được nấu lên để ăn như gạo trắng thông thường, trong khi gạo lứt đỏ nấu cháo sẽ ngon hơn

Thông tin thêm về tác dụng của gạo lứt đỏ

Gạo lứt đỏ có những tác dụng rất tốt đối với sức khỏe:

1. Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Phòng ngừa bệnh thiếu máu, tăng cường chức năng tái tạo máu của cơ thể, bởi vì gạo lứt đỏ rất giàu nguyên tố vi lượng và một lượng nguyên tố phốt pho đáng kể, những chất này không chỉ có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp hemoglobin mà còn thúc đẩy tế bào gốc tạo máu của cơ thể. Nhờ vậy, cải thiện đáng kể chức năng tạo máu và ngăn ngừa các triệu chứng thiếu máu tận gốc.

2. Giảm mệt mỏi

Những người ăn nhiều gạo lứt đỏ có thể hấp thụ nhiều vitamin A và vitamin B, đồng thời có thể hấp thụ đa dạng các loại protein thực vật và nhiều loại axit amin. Từ đó ngăn chặn sự phát triển của axit fulvic, nguyên nhân khiến cơ thể mệt mỏi.

3.Giữ gìn vóc dáng, giảm cân hiệu quả

Gạo lứt đỏ còn là thực phẩm giảm cân tốt, vì chứa nhiều chất xơ, hàm lượng calo và chất béo không cao. Ăn gạo lứt đỏ có thể tăng cường bảo vệ cơ thể, giảm tiêu hao năng lượng từ đó giảm lượng thức ăn tiêu thụ, đồng thời phân hủy và chuyển hóa chất béo. Dùng gạo lứt đỏ thường xuyên có thể làm giảm cân, cơ thể thon gọn hơn. Hơn nữa, loại gạo này cũng có thể ngăn ngừa tăng lipid máu và giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch vành do xơ cứng động mạch.

>>> Đọc thêm Những Ai Không Nên Ăn Gạo Lứt?

Gạo lứt đỏ Cỏ May được sản xuất theo dây chuyền khép kín từ khâu trồng trọt đến khi thu hoạch và chế biến. Được đóng vào túi PA hút chân không định hình nên giúp cho hạt gạo được bảo tồn dưỡng chất cũng như mùi thơm lâu hơn, đồng thời đạt giá trị về cảm quan.

>>> Mua gạo lứt đỏ Cỏ May ngay hôm nay để được hưởng nhiều ưu đãi